7月28日，苏州广电总台一套记者来到苏州市制冷设备服务业商会，关于冰箱安全使用方法、定期清洗保养的重要性及如何保持冰箱内食物新鲜等问题，特意采访了商会秘书长曹建庭先生。
曹秘书长就以上问题作了详细的解答：“现在多数家庭一般都拥有一到两台冰箱，冰箱的正确使用和保养是很重要的，注意一些生活小细节，可以有效延长冰箱的使用时间，提高使用效率。在冰箱放置问题上，一定要本着远离热源，充分散热的原则，良好的摆放还可以有效降低噪音；冰箱要采用有接地或接零保护的三相电源插头；不可用水冲洗冰箱；挥发性易燃物品不得存放在冰箱内，以免电火花引起爆炸事故；如发现冰箱制冷不正常，或冷凝管有液油状物泄出时，要及时进行补漏修理。冰箱内存放的食物不能过多，要留有适当的空间，以保持冷气流通，尽量避免冰箱长时间满负荷工作。还有冷冻室不要放置液体、玻璃器皿，以防冻裂损坏”。
冰箱内的食物码放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。一般来说，冰箱门处温度，靠近后壁处温度；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度。很多人以为，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“保护服”，而实际上，冰箱不是保鲜箱，食物的营养和鲜味会在存放过程中慢慢褪色。尤其是炎热的夏季，食物容易滋生细菌，因此及时有效地清洗冰箱，可以使食物保存得更长久，同时减少冰箱里的异味，对健康更有利。由于目前家用冰箱使用频率非常高，建议每月至少两次对冰箱进行清洗、除菌、消毒。除了对冰箱内部常规部位进行清洗、消毒外，更应该注重冰箱内部的滴水槽、隔板槽等进行清洗消毒。
我们的生活离不开冰箱，为了家人的健康，我们只有安全、正确使用冰箱，才不会让冰箱成为窃取食物营养的“黑手”。